2018 Rüdesheimer Berg Roseneck GG – VDP.Große Lage

VDP.Große Lage zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Hier reifen die besten Weine mit komplexem Geschmack | expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepontenzial. Die Lagen werden von den VDP Regionalverbänden mit großer Sorgfalt bestimmt und parzellengenau abgegrenzt. Die markantesten Rheingauer Weine wachsen im Rüdesheimer Berg. Der Lagenname leitet sich von den Wildrosenhecken ab | die ursprünglich dort wuchsen. In den sehr kargen Steilhängen wachsen ca. 50 Jahre alte Reben auf Taunusquarzit mit Schiefereinlagerungen und verschaffen den Weinen ein immer wieder erkennbares Geschmacksbild.

Uns ist wichtig | dass das Terroir durch den Ausbau unterstützt und herausgehoben | jedoch nicht maskiert wird. So facettenreich wie der Weinberg ist auch der Ausbau: um alle einzelnen Eigenschaften zu stützen | bauen wir viele Partien unterschiedlich aus. Mit Maischestandzeit | im Edelstahltank oder Holzfass | mit ganzen Beeren und Spontanvergärung. In einer Cuveé vereinen wir diese verschiedenen Eigenschaften zu einem Gesamtwerk.