2021 Winkeler Riesling trocken – VDP.Ortswein
Griffiger Körper mit feiner, hefiger Struktur, kerniger mit harmonischer Säure – Rheingau pur!
Feinschmelzig — nachhaltig — durchdringend.
| Ausbau | Grosses Holzfass |
|---|---|
| Geschmack | Trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Lage | Winkel |
| Qualitätsstufe | QbA |
| Rebsorte | Riesling |
| Typ | |
| VDP | Ortswein |
Der Weinberg
Dieser VDP.Ortswein entsteht aus den Winkeler Lagen Hasensprung und Gutenberg. Auf kräftigen Lehm-Löss Böden wachsen die Trauben an Stöcken | die 25-40 Jahre alt sind.
Die Idee
Die VDP.Ortsweine dienen als Bindeglied zwischen den unkomplizierten Guts- und den kräftigen Lagenweinen. Alle Trauben kommen aus einem Ort und spiegeln die vorherrschenden Bodentypen in ihrem Charakter wider. Angepasst an den kräftigen Boden der Winkeler Lagen | bauen wir diesen Ortswein in Doppelstückfässern aus. Spontangärung und ein elfmonatiges Holz- und Vollhefelager lassen diesen Wein zu einem charakterstarken Riesling reifen.
| Alkoholgehalt | 12 |
|---|---|
| Allergene | Alkohol, Sulfite |
| Anlass | Speisebegleitung |
| Besonderheit | Schmelzig |
| Geschenk | Geburtstag |
| Lagerfähigkeit | 10 Jahre |
| Land | Deutschland |
| Restzucker | 5,3 |
| Säure | 7,5 |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Expertise | Winkeler Riesling trocken VDP.Ortswein |
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