2021 Winkeler Hasensprung Riesling Spätlese – VDP.Große Lage

Ausbau

Tonneau

Geschmack

Edelsüß

Jahrgang

2021

Lage

Winkeler Hasensprung

Qualitätsstufe

Spätlese

Rebsorte

Riesling

Typ

VDP

Große Lage

93.3

Cup der Gourmetwelten - Nico Rechenberg - Juli 2022

36,67€ / 1 L

Enthält 19% MwSt.

zzgl. Versand

27,50 / 0,75 Liter

Der Weinberg

VDP.Große Lage zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Hier reifen die besten Weine mit komplexem Geschmack | expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepontenzial. Die Lagen werden von den VDP Regionalverbänden mit großer Sorgfalt bestimmt und parzellengenau abgegrenzt. Der Hasensprung ist sehr tiefgründig | geprägt durch Lehm und Löss. Schwere | kräftige Böden | mit hoher Wasserspeicherfähigkeit – die Grundlage für fruchtbare Erde. Der Name „Hasensprung“ leitet sich durch das Fruchtbarkeitssymbol | dem Hasen | ab. Hier wachsen 45-50 Jahre alte Reben.

Die Idee

Uns ist wichtig | dass das Terroir durch den Ausbau unterstützt und herausgehoben | jedoch nicht maskiert wird. Zum kräftigen Boden passt der Ausbau im Halbstück (600 L) und Doppelstück. Nach dem Einmaischen mit Füßen und einer zwölfstündigen Maischestandzeit | bildet Holz das Korsett für die kräftige Figur und formt ihn nach zweijähriger Reife auf der Vollhefe zu einem charakterstarken Riesling.
Alkoholgehalt

12

Allergene

Alkohol, Sulfite

Anlass

Besonderes Geschenk

Besonderheit

Viel Finessse

Geschenk

Jubiläum, Weihnachten

Lagerfähigkeit

20 Jahre

Land

Deutschland

Restzucker

63,8

Säure

9,9

Trinktemperatur

12°C

Verschluss

Schraubverschluss