2017 Winkeler Hasensprung Riesling GG – VDP.Große Lage
Geprägt von gelben Steinfrüchten in der Nase trifft intesive Frucht auf eingebundenes Holz. Starke Körperstruktur mit viel Kraft. Durchdringend und lang unser Gewichtheber – ein muskelbepacktes Schwergewicht.
| Ausbau | Tonneau |
|---|---|
| Geschmack | Trocken |
| Jahrgang | 2017 |
| Lage | Winkeler Hasensprung |
| Qualitätsstufe | QbA |
| Rebsorte | Riesling |
| Typ | |
| VDP | Große Lage |
Der Weinberg
VDP.Große Lage zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Hier reifen die besten Weine mit komplexem Geschmack | expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepontenzial. Die Lagen werden von den VDP Regionalverbänden mit großer Sorgfalt bestimmt und parzellengenau abgegrenzt. Der Hasensprung ist sehr tiefgründig | geprägt durch Lehm und Löss. Schwere | kräftige Böden | mit hoher Wasserspeicherfähigkeit – die Grundlage für fruchtbare Erde. Der Name „Hasensprung“ leitet sich durch das Fruchtbarkeitssymbol | dem Hasen | ab. Hier wachsen 45-50 Jahre alte Reben.
Die Idee
Uns ist wichtig | dass das Terroir durch den Ausbau unterstützt und herausgehoben | jedoch nicht maskiert wird. Zum kräftigen Boden passt der Ausbau im Halbstück (600 L) und Doppelstück. Nach dem Einmaischen mit Füßen und einer zwölfstündigen Maischestandzeit | bildet Holz das Korsett für die kräftige Figur und formt ihn nach zweijähriger Reife auf der Vollhefe zu einem charakterstarken Riesling.
| Alkoholgehalt | 12,5 |
|---|---|
| Allergene | Alkohol, Sulfite |
| Anlass | Speisebegleitung |
| Besonderheit | Riesling trifft Holz |
| Geschenk | Jubiläum, Weihnachten |
| Lagerfähigkeit | 20 Jahre |
| Land | Deutschland |
| Restzucker | 4,8 |
| Säure | 6,2 |
| Trinktemperatur | 12°C |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Expertise | Winkeler Hasensprung Riesling GG VDP.Grosse Lage |
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