2023 Spätburgunder trocken – VDP.Gutswein

Von Hallgarten bis Assmannshausen | wo der Rhein seinen sonst so zielstrebigen Lauf ändert | wachsen im Schutz des Taunusgebirges unsere Reben. Durch den Wechsel der Fließrichtung entstehen Südhänge | auf denen unsere Trauben mit Sonne verwöhnt werden. Die vielfältigen Böden von Lehm-Löss bis Quarzit ermöglichen viele Facetten.

Handselektionierte Trauben werden nach einer offenen Maischegärung in 80-120 Jahre alten Doppelstück -und Stückfässern ausgebaut. Wir schenken dem Wein 15 – 18 Monate Zeit im Fass | damit er sich in Ruhe entwickeln kann. Die gute Basis als Einstieg in unser Rotweinsortiment.