2017 Rüdesheimer Berg Riesling trocken – VDP.Erste Lage
Ein Wein der sich aufs Wesentliche konzentriert: den Boden und die Traube. Intensiver kräutrig-würziger Duft nach weißem Pfeffer und Kardamom, vielschichtiger Geschmack, mit gereiften Aromen, die an Orangen und Nüsse erinnern. Viel Kraft auf der Zunge.
| Ausbau | Holzfass |
|---|---|
| Geschmack | Trocken |
| Jahrgang | 2017 |
| Lage | Rüdesheimer Berg |
| Qualitätsstufe | QbA |
| Rebsorte | Riesling |
| Typ | |
| VDP | Erste Lage |
Der Weinberg
VDP.Erste Lage kennzeichnet erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter | in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen und nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Qualität erzeugt wurden. Die Lagen werden von den VDP Regionalverbänden mit großer Sorgfalt bestimmt und abgegrenzt. Über 60 Jahre alte Reben aus dem Gewann Berg Rottland Lay (= Fels) | dem Filetstück unterhalb des Rammsteinkopfs | bilden die Substanz für diesen Wein. Der Taunusquarzit mit wechselnden Auflagen von verschiedenen Schiefern bis hin zum Löss verleihen dem Wein seine Komplexität und dem Berg etwas Magisches.
Die Idee
Von Anfang bis Ende der Natur freien Lauf lassen ist das Credo hinter diesem Wein. Schonend und langsame gepresste | perfekte Trauben | die ohne Vorklärung zur Spontangärung im Holzfass gebracht wurden. Zur Impulsgebung wurde dafür der Hefeansatz im Weinberg direkt angegoren.
| Alkoholgehalt | 13 |
|---|---|
| Allergene | Alkohol, Sulfite |
| Anlass | Speisebegleitung |
| Besonderheit | Spontanvergoren |
| Geschenk | Ideal für Genussmenschen |
| Lagerfähigkeit | 15 Jahre |
| Land | Deutschland |
| Restzucker | 4,2 |
| Säure | 6 |
| Trinktemperatur | 12°C |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Expertise | Rüdesheimer Berg Riesling VDP.Erste Lage |
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