2022 Riesling Kabinett – VDP.Gutswein
Klassischer Riesling der eine natürliche Süße mitbringt. Viel Frucht im Mund, die an Pfirsiche und Amalfi-Zitronen erinnert. Im Abgang spielt die erfrischende Säure mit der Süße und wirkt damit sehr belebend.
Ausbau | Edelstahl |
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Geschmack | Fruchtig |
Jahrgang | 2022 |
Lage | Rheingau |
Qualitätsstufe | Kabinett |
Rebsorte | Riesling |
Typ | |
VDP | Gutswein |
Der Weinberg
Die Reben für diesen Wein sind auf leichten Böden in kühleren Lagen gewachsen | um physiologisch vollreife | gesunde Trauben mit moderaten Mostgewichten zu lesen.
Die Idee
Kabinettweine gelten seit jeher als die leichten | eleganten Weine. Niedriger Alkohol | hoher Qualitätsanspruch. Historisch war der „Cabinet“ der beste Wein im Keller und wurde somit nicht chaptalisiert | was zu geringen Alkoholwerten führte. Um diese Finesse zu erhalten | arbeiten wir mit Ganztraubenpressung und Edelstahltanks. Die natürliche Süße und die markante Säure sind das Sinnbild des ursprünglichen Rheingauer Rieslings.
Alkoholgehalt | 9,5 |
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Allergene | Alkohol, Sulfite |
Anlass | Gemütlicher Abend |
Besonderheit | moderater Alkohol |
Geschenk | Geburtstag |
Lagerfähigkeit | 8 bis 10 Jahre |
Land | Deutschland |
Restzucker | 26,2 |
Säure | 8,6 |
Trinktemperatur | 10-12°C |
Verschluss | Schraubverschluss |
Expertise | Riesling Kabinett VDP.Gutswein |