2021 Riesling Kabinett – VDP.Gutswein

Klas­sis­ch­er Ries­ling der eine natür­liche Süße mitbringt. Viel Frucht im Mund, die an Pfir­siche und Amalfi-Zitronen erin­nert. Im Abgang spielt die erfrischende Säure mit der Süße und wirkt damit sehr belebend.

Ausbau

Edelstahl

Geschmack

Fruchtig

Jahrgang

2021

Lage

Rheingau

Qualitätsstufe

Kabinett

Rebsorte

Riesling

Typ

VDP

Gutswein

12,67€ / 1 L

Enthält 19% MwSt.

zzgl. Versand

9,50 / 0,75 Liter

Der Weinberg

Die Reben für diesen Wein sind auf leichten Böden in kühleren Lagen gewachsen | um physiologisch vollreife | gesunde Trauben mit moderaten Mostgewichten zu lesen.

Die Idee

Kabinettweine gelten seit jeher als die leichten | eleganten Weine. Niedriger Alkohol | hoher Qualitätsanspruch. Historisch war der „Cabinet“ der beste Wein im Keller und wurde somit nicht chaptalisiert | was zu geringen Alkoholwerten führte. Um diese Finesse zu erhalten | arbeiten wir mit Ganztraubenpressung und Edelstahltanks. Die natürliche Süße und die markante Säure sind das Sinnbild des ursprünglichen Rheingauer Rieslings.
Alkoholgehalt

9,5

Allergene

Alkohol, Sulfite

Anlass

Gemütlicher Abend

Besonderheit

moderater Alkohol

Geschenk

Geburtstag

Lagerfähigkeit

8 bis 10 Jahre

Land

Deutschland

Restzucker

26,2

Säure

8,6

Trinktemperatur

10-12°C

Verschluss

Schraubverschluss

Expertise Riesling Kabinett VDP.Gutswein