2023 Chardonnay & Riesling Sekt trocken
12,00€ / 0,75 Liter
Jahrgang | 2023 |
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Lage | Rheingau |
Rebsorte | Chardonnay, Riesling |
Geschmack | Trocken |
Typ | |
Qualitätsstufe | Sekt b.A. |
VDP | Sekt |
Der Weinberg
Von Hallgarten bis Assmannshausen | wo der Rhein seinen sonst so zielstrebigen Lauf ändert | wachsen im Schutz des Taunusgebirges unsere Reben. Durch den Wechsel der Fließrichtung entstehen Südhänge | auf denen unsere Trauben mit Sonne verwöhnt werden. Die vielfältigen Böden von Lehm-Löss bis Quarzit ermöglichen viele Facetten.
Die Idee
2006 haben wir diese alte Versektungsmethode wieder auferstehen lassen. Bei diesem Verfahren wird der Sekt nicht wie üblich aus Wein vergoren | sondern direkt aus dem frischen Traubenmost. So wird der Most nur einmal vergoren und hat weniger Alkohol. Dieses Verfahren überzeugt durch eine extrem fruchtige Sektvariante.