2019 Assmannshäuser Spätburgunder trocken – VDP.Ortswein

Ass­man­nshausen at its best! Leuch­t­en­des rubin­rot, kräftiger Duft nach Schat­ten­morellen und Cas­sis. Im Geschmack erin­nert er an Feuer­stein, leicht salzig. Trotz straf­fem Kör­p­er ist er kein Schwergewicht.

21,33 / 1 L
Enthält 19% MwSt.
zzgl. Versand

16,00 / 0,75 Liter

Jahrgang

2019

Lage

Assmannshausen

Rebsorte

Spätburgunder

Geschmack

Trocken

Typ

Qualitätsstufe

QbA

VDP

Ortswein

Ausbau

Grosses Holzfass

Der Weinberg

Assmannshausen ist die einzige deutsche Weinbaugemeinde | die zu 100 % mit Rotweinrebsorten bestockt ist. In diesem Tal | das von Steillagen geprägt ist | wächst der Spätburgunder in den drei Lagen: Höllenberg | Frankenthal | Hinterkirch auf Schiefer- und Quarzitböden. Das macht Assmannshausen weltbekannt für seine Spätburgunder.

Die Idee

Die VDP.Ortsweine dienen als Bindeglied zwischen den unkomplizierten Guts- und den kräftigen Lagenweinen. Alle Trauben kommen aus einem Ort und spiegeln die vorherrschenden Bodentypen in ihrem Charakter wider. Deshalb ist uns bei diesem Wein wichtig | ihn nicht mit Holz zu überlagern | sondern einen traditionellen Rheingauer Spätburgunder auf die Flasche zu bringen. Nach Selektiver Handlese und einer offenen Maischegärung fand der 12-monatige Ausbau im gebrauchten Barrique statt. Anschließen durfte der Wein 6 Monaten im alten Stückfass reifen.

Land

Deutschland

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Anlass

Speisebgeleitung

Geschenk

Geburtstag, Weihnachten

Trinktemperatur

16-18°C

Verschluss

Schraubverschluss

Allergene

Alkohol, Sulfite

Alkoholgehalt

13

Restzucker

0,1

Säure

5,1

Besonderheit

Typisch Rheingau

Expertise Assmannshäuser Spätburgunder trocken VDP.Ortswein